Грифон — легендарное животное символического значения, имеющее голову, крылья и когти орла, а корпус и заднюю часть тела — льва. Представляется как господин двух жизненных областей — земли (львиное тело) и воздуха (голова и взмахи крыльев орла). Типологические корни находят на Древнем Востоке, а именно — в ассирийских смешанных существах, к'руб, от которых происходит еврейский Керуб (иерархия ангелов). Частые изображения грифоподобных существ в персидском искусстве дали повод иудеям олицетворять древних персов с этим монстром.
В Греции грифон символизировал настороженную твердость, назывался верховным животным Аполлона и сторожил золото гипербореев на далеком севере. Также он был воплощением богини мести Немезиды и вращал колесо судьбы. В легенде грифон символизирует Супербию (высокомерие), потому что Александр Великий как будто пробовал достигнуть небес на летающих грифах.
В христианской символике этот монстр представлялся прежде всего как сатана, ловящий души, а по Данте — символ двух природ Иисуса Христа (божественной и человеческой), из-за его принадлежности Земле и Воздуху (орел и лев). То, что оба эти существа символизируют Солнце, укрепило его позитивное значение. Вследствие этого грифон стал победителем змей и василисков, которые считались воплощением дьявольских демонов.
Само вознесение Христа символически связано с грифом. На произведениях искусства (тканях, золотых изделиях и т.п.) и в геральдике также зачастую изображался грифон.
Таш Бёклер (1688) описывает грифона так: «Грифоны обладали телом льва, головой орла, длинными ушами и когтями орла, что должно объединять ум и силы».